U nastavku je ideja za sok koji svakako možete pripremiti i popiti prije treninga jer se priprema cijeđenjem u sokovniku, a ne miksanjem u blenderu pa ne sadrži vlakna i zato je jako brzo probavljiv pa vam neće opterećivati organizam za vrijeme trčanja, a ujedno će vas lijepo hidratizirati i opskrbiti energijom.
Za 1 osobu
SASTOJCI:
1/2 kg mrkve
1 naranča
1 limun
1 cm svježeg korijena đumbira
PRIPREMA:
Mrkvu operite pod tekućom vodom četkom od kokosa za pranje povrća. Ako nemate četku, možete ju oguliti gulilicom za povrće. Narežite ju na manje komade, radi lakšeg ubacivanja u otvor sokovnika.
Ogulite koru s naranče, limuna i đumbira.
Sve sastojke ubacite u sokovnik za hladno cijeđenje i iscijedite sok.
Poslužite i popijte odmah.
VAŽNO: pijte vaš sok polako, zadržite ga nekoliko sekundi u ustima prije nego što ga progutate, poželjno uz žvakanje. Da, dobro ste pročitali, moguće je žvakati sok. 🙂 Tako će se putem sline osloboditi enzimi koji su nužni za probavu ugljikohidrata iz soka. Zahvaljujući njima, probava te apsorpcija vitamina i minerala će započeti već u ustima. Predivno, zar ne?
SAVJET: možete prvo iscijediti mrkvu pa odvojiti pulpu koju, umjesto da ju bacite, možete iskoristiti za izradu smoothija, krekera ili kruha. Ako želite, možete iskoristiti i pulpu od voća tako da ju ubacite u smoothie.
Napisala: Tina Uglješić
Više zdravih recepata pronađite na zelenarium.com